全球市场上的可可价格在不到3个月的时间里上涨了一倍，这一具有里程碑意义的涨幅正在加剧，这提高了消费者的成本，并促使巧克力制造商寻找供应。
纽约最活跃的合约价格上涨5.9%，至每吨8,493美元，创历史新高。
世界粮食重地西非的农作物受到疾病和一系列极端天气的打击，使全球粮食供应连续第三次出现短缺。
那里的加工厂已经面临关闭的困境，而即将出台的针对欧洲进口商的环境法规也增加了采购咖啡豆的障碍。
加纳可可营销公司(Ghana Cocoa Marketing Company)英国负责人富阿德•穆罕默德•阿布巴卡尔(Fuad Mohammed Abubakar)表示:“下一季的收成情况仍不明朗，科特迪瓦和加纳面临的挑战是，没有人知道他们如何解决生产问题。”
他说:“未来几个月不会有供应救援。”
复活节是包括欧洲和美国在内的许多国家主要的巧克力消费节日，在复活节前夕，可可价格正在加速上涨。
尽管制造商提前几个月购买咖啡豆，但价格上涨已开始产生影响，一些巧克力棒变得更贵、更小，或者加入了其他口味，以减轻影响。
“有很多玩家已经宣布涨价。我们也是这个集团的一部分，”巧克力制造商瑞士莲(Lindt & Spruengli)的首席财务官马丁·霍格(Martin Hug)在本月早些时候的财报电话会议上说。
“目前很难预测可可市场将会发生什么。但我认为我们已经尽我们所能地控制了它。”
过去，可可价格一直受到支撑，因为扩大可可树的种植面积也受到限制，因为欧盟的法规禁止与森林砍伐有关的产品进行贸易。
为了应对全球价格上涨，厄瓜多尔和巴西等其他一些国家正在提高产量，但树木至少需要三年才能结出豆荚。尽管价格上涨，对巧克力产品的需求最近也保持了稳定。
•布隆伯格
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